步驟1
準(zhǔn)備食材：土豆200克、茄子200克、青椒1個、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、豆瓣醬10克、生抽5克、鹽1克、雞精1克、油適量 。
步驟2
土豆去皮洗凈切滾刀塊 。
步驟3
放入清水中浸泡5分鐘 。
步驟4
青椒洗凈切塊 。
步驟5
茄子洗凈切滾刀塊 。
步驟6
姜切末 。
步驟7
蒜切末 。
步驟8
蔥切蔥花 。
步驟9
鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入茄子炸1分鐘，撈出控油 。
步驟10
再放入土豆炸1分鐘，撈出控油 。
步驟11
鍋中放入適量油，放入姜蒜末炒香，放入豆瓣醬10克炒出紅油 。
步驟12
放入茄子、土豆、青椒翻炒30秒，調(diào)入生抽5克、鹽1克、雞精1克拌勻 。
步驟13
炒勻后出鍋撒上蔥花即可 。
【紅燒茄子土豆怎么做紅燒茄子土豆做法】
推薦閱讀
- 土豆豆角燉雞塊做法土豆豆角燉雞塊怎么做
- 餅的做法 餅怎么做好吃
- 土豆發(fā)芽生長過程記錄 土豆發(fā)芽生長記錄
- 培根大蒜燜土豆做法 培根大蒜燜土豆怎么做
- 排骨燉土豆的做法
- 西紅柿土豆燉牛肉怎么做 西紅柿土豆燉牛肉做法
- 口蘑土豆片的做法 怎么做口蘑土豆片
- 香椿能和土豆一起吃嗎 ?香椿和豆芽能一起吃嗎
- 茄子種子施肥方法及時間 茄子苗什么時候施肥
- 紅燒雞翅的做法