1、芽條生長期，種薯播種后，從萌發(fā)開始，經(jīng)歷芽條生長、根系形成，至幼苗出土為芽條生長期 。該生長期是以根系和芽生長為中心，持續(xù)時間差異較大，短者一個月左右，長者可達數(shù)月之久 。這期農(nóng)作物措施關鍵是能把種薯的養(yǎng)分、水分及內源激素調動起來，促進早發(fā)芽，多發(fā)根、快出芽、出壯苗 。
2、幼苗期，從幼苗出土，經(jīng)歷根系發(fā)育、主莖孕苗期 。由于馬鈴薯種薯內含有豐富營養(yǎng)和水分，在出苗前便形成了相當數(shù)量的根系和胚葉 。出苗后根系繼續(xù)擴展，莖葉生長迅速，多數(shù)品種在出苗后7-10天匍匐莖伸長，5-10天頂端開始膨大；同時頂端第一花序開始孕育花蕾，側枝開始發(fā)生 。此期的生長中心是莖葉與塊莖的生長 。
3、塊莖形成期，從塊莖具有雛形開始，經(jīng)歷地上莖頂端封頂葉展開、第一花序開始開花、全株匍匐莖頂端均開始膨大、直到最大塊莖直徑達3-4厘米、地下上部莖葉干物重和塊莖干物重平衡為止，為塊莖形成期 。本期是決定單株結薯數(shù)的關鍵時期，一般經(jīng)歷30天左右，農(nóng)作措施以水肥促進莖葉生長，迅速建成同化體系，同時中耕結合培土為莖膨大創(chuàng)造條件 。
4、塊莖增長期，從地上部與地下部干物重平衡開始，即進入塊莖增長時期，此期葉面積已達最大值，莖葉生長逐漸緩慢并停止；地上部制造的養(yǎng)分不斷向塊莖輸送，塊莖的體積重量不斷增長，是決定塊莖體積大小的關鍵時期 。
【土豆發(fā)芽生長過程記錄 土豆發(fā)芽生長記錄】5、淀粉積累期，從莖葉開始逐漸衰老，到塊莖體積和重量繼續(xù)增加 。該期生長特點是地上部向塊莖中轉運碳水化合物、蛋白質和灰分，塊莖日增重達最大值 。淀粉的積累一直延續(xù)到莖葉全部枯死之前，農(nóng)作物措施主要是晝保持根、莖、葉減緩衰亡，加速同化物向塊莖中轉移成熟期，收獲期決定于生產(chǎn)目的和輪作中的要求 。一般當植物地上部莖葉黃枯，莖塊內淀粉積累充分時，即為成熟收獲期 。
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