步驟1
準(zhǔn)備食材：火腿腸1根 ， 韭菜100克 ， 雞蛋2個(gè) ， 大蒜1瓣 ， 生姜1克 ， 食用油8克 ， 鹽1克 ， 生抽2克 。
步驟2
【火腿韭菜炒雞蛋做法，火腿韭菜炒雞蛋怎么做】火腿腸切片 。
步驟3
洗凈的韭菜切段 。
步驟4
雞蛋磕入碗中 ， 打散備用 。
步驟5
大蒜切末 。
步驟6
生姜切末 。
步驟7
炒鍋中倒入食用油 ， 油溫6成熱 ， 倒入雞蛋液炒散 ， 盛出備用 ， 鍋中留底油 ， 加入大蒜、生姜炒香 ， 倒入火腿腸、韭菜翻炒均勻 ， 韭菜變軟時(shí) ， 放入炒好的雞蛋 。
步驟8
調(diào)入鹽、生抽炒勻即可 。
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