步驟1
食材：面疙瘩150克 ， 胡蘿卜100克 ， 青椒100克 ， 蒜3瓣 ， 姜1克 ， 大蔥10克 。調(diào)味料：食用油10克 ， 鹽1克 ， 生抽3克 ， 老抽1克 ， 醋2克 ， 辣椒油3克 ， 雞精2克 ， 五香粉1克 ， 蠔油2克 。
步驟2
胡蘿卜切薄片 。
步驟3
青椒切小塊 。
步驟4
蒜切片 。
步驟5
姜切片 。
【炒辣面疙瘩的做法 炒辣面疙瘩怎么做】步驟6
大蔥切末 。
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時 ， 下大蔥、姜、蒜 ， 炒香 ， 放入胡蘿卜、鹽、生抽 ， 翻炒均勻 ， 加入面疙瘩、老抽 ， 翻炒均勻 ， 倒入少許清水 ， 調(diào)入五香粉、蠔油 ， 拌勻 ， 下青椒 ， 燜炒2分鐘 ， 調(diào)入雞精、辣椒油 ， 炒勻 ， 盛出即可 。
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