花豆 ， 這是很常見的豆類 ， 一般在超市或者市場都可以看到 。 花豆怎么選購？花豆皮能吃嗎要去掉嗎？
花豆怎么選購
1、新鮮的花豆顏色較淺 ， 放得愈久顏色就愈深 ， 所以買花豆的時候要選顏色較淺的 。 另外 ， 表皮較皺的花豆表示品質(zhì)較差 ， 要選外皮光滑 ， 看起來很飽滿的比較好 。
2、選購花豆時 ， 第一必看包裝上是否有豆制品行業(yè)協(xié)會的集體商標(biāo);第二必看生產(chǎn)企業(yè)名稱;第三必看生產(chǎn)日期;第四必看保質(zhì)期 。
3、豆制品含蛋白質(zhì)較高 ， 極易變質(zhì) ， 要少量購買 ， 及時食用 。
花豆皮能吃嗎要去掉嗎
不需要去皮 。 可以吃的 ， 也有營養(yǎng) 。
1、健脾：適用于脾氣虛弱 ， 運化無力所致的脘腹脹滿 ， 大便溏泄 ， 食欲不振 ， 肢倦乏力等癥 。
2、壯陽壯腰：適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補五臟之氣不足 。
3、減肥：低脂肪、低熱量 ， 適宜減肥或是肥胖人士 。
4、祛脂降壓：能軟化和保護血管 ， 有降低人體中血脂和膽固醇的作用 。
5、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分 ， 促進血液和水分新陳代謝 ， 有利尿、消水腫作用 。
6、其他功效：具有健脾壯腎、增強食欲、抗風(fēng)濕的作用 ， 對肥胖癥、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用 ， 最為神奇的是花豆能把各種肉類中的脂肪降低 ， 實為神奇的煲湯佳品 ， 在民間享有“豆中之王”的美稱 。 花豆的營養(yǎng)相當(dāng)豐富 ， 蛋白質(zhì)含量高達18%和多達17種的氨基酸 ， 具有補血補鈣 ， 和治療冠心病的功效 ， 是豆中珍品 。 花豆又是筵中美味佳品 ， 燉雞肉、燉排骨特別開胃 。 容易上火的人士食用 。
【花豆怎么選購 花豆皮能吃嗎要去掉嗎】
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