鮮蝦豆腐翡翠湯適合1歲以上寶寶原料：豆腐1塊、蝦仁(紅)適量、雞蛋2個、豌豆(煮)適量、胡蘿卜適量、食鹽少許、淀粉少許、高湯適量 。
做法：
1、豆腐切小丁 ， 鮮蝦去皮后在背部切一刀去除蝦線 。
2、胡蘿卜切丁 。
3、雞蛋打散 。
4、骨頭湯倒鍋中煮開后 ， 加入胡蘿卜、青豆、豆腐、蝦仁 ， 再倒雞蛋液 。
5、最后用生粉水勾芡 ， 湯的濃稠度根據(jù)自己的喜歡 。
補鈣奧秘
每100克黃豆含鈣有300多毫克 ， 因此豆腐是補鈣的好食材 ， 鮮蝦更是含有豐富的鈣質(zhì)和多種微量元素 ， 對預(yù)防小兒佝僂病 ， 促進寶寶骨骼發(fā)育大有裨益 。
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