4、把醬汁倒在面條上拌勻 ， 黃瓜絲、豆芽擺放在面條上,撒上蔥末即可 。
黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富 ， 豬蹄中含有豐富的膠原蛋白 ， 可以作為鈣沉積的骨架 ， 從而更有利于黃豆中鈣的吸收 。 需要提醒的是 ， 豬蹄中飽和脂肪含量較高 ， 不宜常吃 。
食材：
黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精
做法：
1、黃豆提前浸泡半天 。
2、油熱時下生姜片、蔥段 ， 八角 ， 豬蹄爆炒 ， 然后加醬油 ， 料酒翻炒 。
3、加水沒過豬蹄 ， 大火燒開 。 然后轉小火 ， 燒20分鐘 。
4、加入黃豆大火燒開 ， 加糖、鹽 。 轉小火慢慢煲 ， 到豬蹄燉爛 ， 放入蔥花即可 。
紫菜腐竹湯
腐竹是富含鈣的豆制品之一 ， 而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫” ， 鈣含量也較高 ， 兩者結合煮湯可以補鈣健骨 。
食材：
黃瓜、腐竹、紫菜、姜、胡椒粉、鹽
做法：
1、腐竹提前用水泡開 ， 洗凈 。
2、鍋里加一點點油燒熱后煸香姜片 ， 加入腐竹炒十幾秒 ， 加水燒開 。
3、加入鹽、紫菜攪勻關火 ， 再撒入胡椒粉即可 。
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