材料：牛肉200克、洋蔥半個(gè)、青椒1個(gè)、紅椒半個(gè)、姜1塊、蒜3瓣、蠔油半勺、生抽1勺、料酒半勺、醋半勺、水淀粉1勺、胡椒粉2克、食用油半勺
【洋蔥炒牛肉的做法】步驟：
1.牛肉洗凈切片 ， 放入鹽半勺、生抽半勺、蠔油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌勻 ， 加入食用油半勺拌勻腌制10分鐘 。
2.洋蔥洗凈切塊 ， 青紅椒切塊 ， 姜切片 ， 蒜切片 。
3.鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入牛肉快滑熟 ， 盛出待用 。
4.鍋中留底油 ， 放入姜蒜片爆香 ， 放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻 ， 放入牛肉炒勻 ， 加入鹽半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均勻即可盛出 。
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