步驟1
準(zhǔn)備食材：豬血200克、青尖椒20克、紅尖椒15克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、豆瓣醬1茶匙、水淀粉1湯勺、小蔥1根 。
【青紅椒炒豬血 青紅椒炒豬血怎么做好吃】步驟2
豬血洗凈切片 。
步驟3
青尖椒切片 。
步驟4
紅尖椒切片 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
首先起鍋燒熱水，水開放入豬血，將豬血焯水2分鐘撈出備用 。
步驟7
然后起鍋倒油，油溫6成熱，放入豆瓣醬炒出紅油，再放入青紅椒翻炒均勻，接著倒入豬血、生抽、耗油、鹽，翻炒3分鐘 。
步驟8
接下來淋入水淀粉勾芡 。
步驟9
最后盛入盤中，撒上蔥花即可 。
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