步驟1
食材：鴨肉塊500g、酸梅6顆、紫蘇葉10克 。調(diào)味料：食用油10克、鹽1克、醬油3克、冰糖5克 。
步驟2
鴨肉塊洗凈 。【酸梅紫蘇鴨怎么做酸梅紫蘇鴨的做法】
步驟3
紫蘇葉切絲 。
步驟4
熱鍋倒油，油溫4成熱，下冰糖炒出糖色，加入醬油、鴨肉塊，炒勻上色 。
步驟5
加600毫升清水、酸梅，煮50分鐘 。
步驟6
放入鹽、紫蘇葉，煮5分鐘 。
步驟7
即可出鍋 。
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