1、老鴨洗凈后斬成大件，冷水下鍋，加料酒去腥，煮開后撈出，放入溫水中洗去血污;
2、冬瓜去皮切大塊，皮留著一起燉湯;
【鴨子湯的做法 燉鴨子的做法】3、薏米陳皮和蓮子提前用溫水泡發(fā)，泡好的陳皮要片去內(nèi)瓤;
4、老鴨、陳皮、薏米、冬瓜皮、紅棗放入湯煲中，加清水沒過食材，煮開后轉(zhuǎn)小火煲1小時，加入冬瓜肉繼續(xù)煲半小時，加入鹽、糖調(diào)味，最后撈出冬瓜皮即可 。
推薦閱讀
- 萬紫千紅的做法 萬紫千紅怎么做
- 南乳炒藕片的做法 南乳炒藕片怎么做
- 炸醬面的醬怎么做 炸醬的做法
- 涼萵筍的簡單做法 涼拌萵筍的做法
- 小蔥雞蛋粥的做法
- 烏梅山楂茶的做法 烏梅山楂茶怎么做
- 姜蒜鮑魚雞煲的做法 姜蒜鮑魚雞煲怎么做好吃
- 荷蘭豆怎么炒 荷蘭豆的做法
- 醒酒湯的做法 醒酒湯怎么做好吃
- 孜然鴨脖的做法 孜然鴨脖怎么做好吃