步驟1
準(zhǔn)備材料：紅辣椒200克、蒜20克、鹽1茶匙、白酒1茶匙、白糖5克、味精1茶匙、油適量 。
步驟2
蒜切末 。
步驟3
紅辣椒切丁 。
【剁辣椒的做法 剁辣椒怎么做好吃】步驟4
首先起鍋倒油，油溫5成熱倒入蒜末煸炒出香味，再倒入辣椒丁翻炒至熟透
步驟5
然后調(diào)入鹽、味精、白糖繼續(xù)翻炒3分鐘 。接著加入適量清水大火燒開(kāi)，淋入白酒轉(zhuǎn)小火燜煮8分鐘 。
步驟6
最后盛入碗中即可 。
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