步驟1
食材：粘米粉100克、純凈水180克、酵母2克、溫水15克 。調(diào)味料：白砂糖50克、玉米油3克 。
步驟2
酵母中倒入溫水，拌勻 。
步驟3
粘米粉中加入純凈水、白砂糖，攪拌均勻 。
步驟4
鍋中放水燒沸，放入粉漿隔水?dāng)嚢?-8分鐘 。
步驟5
取出，晾涼至30度左右 。
步驟6
粘米粉倒入酵母水拌勻，室溫發(fā)酵1小時(shí) 。
步驟7
加入3克玉米油拌勻，倒入蒸盤中，放置20分鐘 。
步驟8
鍋中放水燒沸，上鍋蒸20分鐘 。
步驟9
取出晾涼，切塊即可 。【白糖糕的做法 白糖糕怎么做】
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