2、營養(yǎng)科內(nèi)部的聯(lián)絡(luò)溝通
無論是新項(xiàng)目新技術(shù)的開展，還是對(duì)患者意見、建議的改進(jìn)，營養(yǎng)護(hù)士都需要與廚師及相關(guān)人員及時(shí)聯(lián)絡(luò)溝通，共同商討完成 。 其次，營養(yǎng)科提供的食物采取提前一天征訂后統(tǒng)計(jì)分類加工，而臨床情況是經(jīng)常變化的，臨時(shí)改變飲食種類、增減數(shù)量的情況很多，為協(xié)調(diào)這一矛盾，需要營養(yǎng)護(hù)士做好上傳下達(dá)和穿針引線的聯(lián)絡(luò)溝通工作 。 聯(lián)絡(luò)溝通的方式可以采取“口頭”與“書面”相結(jié)合的方式進(jìn)行 。
三、宣傳教育方面
1、對(duì)患者的宣傳教育
科學(xué)已經(jīng)證明，許多慢性非傳染性疾病的產(chǎn)生與不當(dāng)?shù)娘嬍秤嘘P(guān)，臨床許多疾病的治療也需要飲食治療的干預(yù)，而飲食治療干預(yù)需要患者高度主動(dòng)配合，長期堅(jiān)持 。 營養(yǎng)護(hù)士應(yīng)具備良好的宣傳教育能力，通過宣傳教育，使患者認(rèn)識(shí)到飲食在預(yù)防治療疾病上的重要性，自覺配合做好飲食治療工作，并樹立正確的飲食觀念，遠(yuǎn)離不健康的生活方式 。 對(duì)患者飲食宣教可采取進(jìn)病區(qū)開展講座和編寫營養(yǎng)知識(shí)小報(bào)的形式進(jìn)行 。
2、對(duì)廚師和配餐員的宣傳教育
隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，臨床營養(yǎng)學(xué)越來越受到人們的重視 。 各種新技術(shù)新項(xiàng)目不斷開展，如臨床營養(yǎng)分析，腸外、腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的研發(fā)，糖尿病飲食“交換份”概念的提出等，需要營養(yǎng)科工作人員不斷學(xué)習(xí)，相互配合做好工作 。 對(duì)廚師和配餐員飲食宣傳教育可利用定期上課的形式，有計(jì)劃地進(jìn)行營養(yǎng)學(xué)相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn) 。
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