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合集10篇 采購部員工工作總結(jié)(12)

小知識


2、貨比三家 ， 確保采購物品物美價廉
為限度的降低酒店經(jīng)營成本 ， 實現(xiàn)物美價廉 ， 在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調(diào)查 ， 對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整 ， 對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換 ， 對于員工餐進行一周到周谷堆批發(fā)一次 ， 每次節(jié)約100至200元不等 ， 有效降低了酒店經(jīng)營成本;
3、服務(wù)水平
現(xiàn)為酒店提供服務(wù)的日常原材料(食品類、酒水類)供應(yīng)商名列將近有40家 ， 潛在供應(yīng)商有30家;易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應(yīng)商名列近有20家 ， 為酒店更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ);
4、標準化
為了更好地配合酒店標準化工作的開展 ， 采購部在對上游供應(yīng)鏈進貨途徑、渠道把關(guān)的同時 ， 也對酒店所進原材料做驗收標準 ， 為菜品標準化工作開好頭 。
二、20xx年工作計劃：
1、延續(xù)以今年的工作小結(jié)作為基礎(chǔ) ， 對于每個階段容易出現(xiàn)的采購困難 ， 做好預(yù)案措施 。 根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜 ， 采購部人員應(yīng)多加強學習并能夠提供各地方特色的原材料資料 ， 供廚房部參考;
2、對于暢銷的原材料上游供應(yīng)鏈 ， 進行實地考察調(diào)研 ， 盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性(如土老母雞、野兔、野鴨);
3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列 ， 在品種、功效、符合養(yǎng)生特點的花茶飲品進行挖掘及考證 ， 進而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列 。
4、采購部除了日常工作外 ， 多收集全國各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列 ， 宏觀把握采購信息資源 ， 多渠道、多角度、多視聽的分析采購?fù)緩?nbsp;， 做到及時補充原材料 。
采購部員工工作總結(jié)10 xx年在匆忙之中過去了 ， 我們即將迎來新的一年 。 隨著公司的改革和調(diào)整 ， 我于_年2月調(diào)任_鋁業(yè)采購部經(jīng)理助理 ， 主要負責配合采購經(jīng)理完成相關(guān)工作 ， 并且進行生產(chǎn)原材料的采購工作 。 這期間 ， 在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下 ， 在生產(chǎn)部及其部門經(jīng)理的大力支持下 ， 整體上順利的完成了采購任務(wù) ， 保障了生產(chǎn)的正常運行 。 下面 ， 我就這一年的工作成績以及存在的不足向領(lǐng)導(dǎo)和同事們做如下總結(jié)匯報：
一、采購部工作
1、基于我在_鋁業(yè)參與相關(guān)采購工作的經(jīng)驗 ， 對市場行情以及供應(yīng)商足夠的了解 ， 在調(diào)任采購助理工作后配合采購經(jīng)理圍繞成本控制等方面積極展開工作 ， 對原材料采購價格進行合理調(diào)整 。
2、自2月底開始 ， 加強與各供應(yīng)商的聯(lián)系與溝通 ， 將公司新出臺的貨款結(jié)算方式和相關(guān)通知文件逐步實施到位 。
3、處理緊急事務(wù)方面 。
面對資金不足 ， 原材料緊缺 ， 在生產(chǎn)面臨停產(chǎn)的情況下 ， 想盡辦法聯(lián)系新客戶 ， 抓緊進行原材料采購工作 。 其中 ， 供應(yīng)商數(shù)量從原有的32戶發(fā)展到目前的66戶 ， 增長率為106.25% 。 采購原材料的收購量從__年1月份的1013.724噸(扣鐵、雜51;691噸)增加收購量1368.33噸 ， 增長了134.98% 。 基本確保了企業(yè)的正常生產(chǎn) ， 確保了原材料不足的不良局面得到了緩解 。
二、工作中存在的不足 。
由于本人工作能力和文化上的不足 ， 對公司的工作不能盡全力進行工作 。 例如：新的供應(yīng)商增加還不是很多 ， 宣傳工作還沒有實施到位;由于對供應(yīng)商的資金缺口很大 ， 有部分供應(yīng)商對公司信任程度不高 ， 但未能做好溝通工作 ， 造成原材料嚴重外流現(xiàn)象 ， 使得出現(xiàn)過公司生產(chǎn)所需原材料不足的情況 。

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