1、主料：青菜適量 。
2、輔料：蒜適量 。
3、調(diào)料：鹽適量 。
4、小青菜洗凈 。
5、起鍋熱油放入蒜末 。
6、放入小青菜 。
7、炒至青菜斷生，加鹽，料酒，調(diào)味 。
【素炒小青菜的做法 怎么做素炒小青菜】8、最后加味精，翻炒均勻后盛出，裝盤 。
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