玉米軟糯香甜， 很多人都愛吃， 但是玉米只有在煮熟后才會有軟糯香甜的狀態(tài)， 那玉米煮多久會熟糯？玉米怎么煮軟糯香甜？
玉米煮多久會熟糯 1 10~15分鐘 。
玉米是一種粗糧， 并且玉米的品種也有很多， 比如甜玉米、糯玉米、黑玉米等等， 如果是甜玉米的話， 在煮制的時候煮8~10分鐘即可熟透， 但如果是糯玉米或黑玉米， 需要煮10~15分鐘才會熟糯 。
可以在煮玉米時， 先將玉米皮外層都剝掉不要， 只留下最里面的兩層， 如果再掐斷玉米須， 接著將玉米沖洗干凈， 放入冷水鍋中煮10~15分鐘左右即可 。
隔水蒸糯玉米要多長時間 2 15~20分鐘 。
【玉米煮多久會熟糯,玉米怎么煮軟糯香甜】 在蒸玉米的時候可以用高壓鍋蒸熟， 也可以用普通蒸鍋蒸熟， 具體需要蒸熟的時間要取決于玉米的品種和狀態(tài)來定， 一般新鮮的甜玉米會蒸熟的稍微快一些， 大約10~15分鐘就可以， 而如果糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等， 煮開鍋之后煮的時間需要再多加5~10分鐘的時間 。
并且經(jīng)過冷凍后的玉米也會需要多蒸一些時間， 不然玉米可能會出現(xiàn)夾生的情況， 而夾生后的玉米食用后可能會導(dǎo)致腹瀉、腹痛等不適 。
玉米怎么煮軟糯香甜 3 1、冷水煮 很多人喜歡在煮玉米的時候直接用熱水， 認(rèn)為這樣可以節(jié)省時間， 但是這樣煮玉米的玉米口感不佳， 如果想要煮出來的玉米軟糯香甜， 就最好是用冷水煮， 玉米會隨著水溫不斷的增高而煮熟， 如果是用熱水的話會將外層的玉米粒燙到收縮 。
2、包著外衣煮 如果是購買回來的新鮮玉米， 而不是真空包裝的玉米的話， 通常還會有外衣包著玉米， 此時可以將外層的都都剝掉不要， 只留下最里面的兩層， 這樣玉米葉的香味也會溶解到玉米中， 玉米也就更加香甜 。
3、加入鹽或小蘇打煮 此外， 還可以在煮玉米的時候加入適量鹽或小蘇打， 注意不要加多了， 這樣能提高水的沸點(diǎn)， 并且鹽和小蘇打能幫助鎖住玉米中的水分和營養(yǎng)物質(zhì)， 還能讓煮出來的玉米顏色會更好看 。
熟的速凍糯玉米怎么煮 4 直接煮即可 。
如果是熟的速凍糯玉米可以先進(jìn)行解凍， 也可以不解凍直接煮， 只是不解凍的話需要煮制的時間也會更長一些， 因?yàn)槔鋬龅挠衩诇囟容^低， 不容易熟透 。
并且冷凍后的玉米冷水下鍋、熱水下鍋都是可以的， 但無論哪種方式， 都要將冷凍后的玉米煮熟透了才能食用， 不然是夾生玉米， 而夾生的玉米食用后會容易刺激腸胃， 導(dǎo)致腹痛、腹脹、消化不良等癥狀 。
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