【玉米一般需要煮多長時間才可以熟,玉米沒煮熟吃了會中毒嗎】 玉米軟糯香甜，很多人都愛吃，一般也是將玉米煮熟食用，那玉米一般需要煮多長時間才可以熟？玉米沒煮熟吃了會中毒嗎？
玉米一般需要煮多長時間才可以熟 1 10~15分鐘 。
一般來說，玉米只需要煮10~15分鐘左右就可以熟了，而在煮玉米的時候也可以用高壓鍋煮，也可以用電飯煲、蒸鍋、電磁爐等電器來煮，但玉米煮熟具體需要多長時間要看玉米的品種，如果是新鮮的甜玉米會熟的快一些，一般一般10~15分鐘就可以，而糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮開鍋之后煮的時間需要再多加5-10分鐘 。
玉米沒煮熟吃了會中毒嗎 2 不會 。
正常的玉米不會含有有毒物質(zhì)，玉米中主要含有的物質(zhì)是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素和氨基酸等營養(yǎng)成分，食用后可以補充人體營養(yǎng)所需，是一種營養(yǎng)價值較高的食物 。
所以即使玉米沒有煮熟也不會出現(xiàn)中毒的情況，但有可能會導致腸胃不適，因為玉米中含有不易消化的淀粉、粗纖維，生吃后可能會引起消化不良、惡心、腹瀉、腹痛等不適，尤其是對于胃腸功能不好的人來說，建議玉米還是煮熟透了再吃 。
玉米是冷水下鍋煮還是熱水下鍋煮 3 冷水 。
一般來說，煮制食物的話都是冷水下鍋煮，其中玉米也是一樣的，冷水下鍋煮玉米，可以讓水的熱量慢慢進入玉米里面，這樣煮出來的玉米受熱均勻，軟糯香甜，而且能更大程度的鎖住玉米的營養(yǎng)成分 。
此外，還可以在煮玉米的時候和玉米的外衣一起煮，因為帶上外衣煮的話，外衣中的香味也會溶解到玉米中，這樣煮出來的玉米會更新鮮，味道更香甜 。
煮玉米的水可以喝嗎 4 可以 。
玉米煮熟后，其煮熟的水也是可以喝的，并且煮玉米后的水中可能含有玉米中的一部分營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素、核黃素等，適當喝可清熱解渴，并且玉米水的含糖量較低，糖尿病人群也可以適當飲用；只是煮玉米的水沒有添加調(diào)味品，味道會比較寡淡 。
但如果煮煮玉米的水受到污染，或者煮玉米時沒有剝?nèi)ビ衩灼ぃ衩孜辞逑锤蓛?，出現(xiàn)顏色發(fā)黑或變味，則不建議喝，避免出現(xiàn)惡心、嘔吐等胃腸道不適 。
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