步驟1
準備食材：蕨菜300克、豬肉200克、姜2片、大蒜2瓣調味料：食用油10克、鹽2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、糖1克 。
步驟2
鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出 。
步驟3
用涼水浸泡2小時 。切成段 。
步驟4
豬肉切絲.
步驟5
姜切末 。
步驟6
蒜切末 。
步驟7
熱鍋倒油、油溫5成熱、加入蒜、姜、炒香 。
步驟8
下肉絲、大火翻炒至肉色變白 。
步驟9
烹入料酒、生抽、糖、下蕨菜、大火翻炒片刻 。
步驟10
調入鹽、雞精、炒勻即可 。
【豬肉炒蕨菜做法豬肉炒蕨菜怎么做】
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