1、青椒切絲，大蒜切末，姜切末，豬里脊肉切絲，加入料酒，生抽拌勻，淀粉5克，雞蛋清1個拌勻腌制10分鐘 。
【青椒炒肉的做法 青椒炒肉怎么做】
2、鍋中加入適量油，燒至7成熱，放入肉絲炒熟后，放入蒜姜末、青椒炒1分鐘 。
3、放入鹽1勺，雞精1勺，調(diào)味后即可出鍋 。
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