【黑木耳炒肉皮的做法 怎么做黑木耳炒肉皮】
1、主料：木耳50克、青椒2個(gè)、豬皮200克 。
2、輔料：植物油1湯匙、豆瓣醬1勺、老姜2片、小米辣2個(gè)、生抽1茶匙、雞精0.5茶匙 。
3、肉皮洗凈；鍋里倒入清水，放入2塊姜片，再放入肉皮煮熟；煮熟的肉皮放涼了之后，切成肉皮條 。
4、木耳用淘米水泡發(fā)，洗凈，撕成小朵，瀝干水分 。
5、青椒去蒂去籽，切成和肉皮差不多寬的青椒條 。
6、炒鍋燒熱后，倒入適量油燒熱，放入豆瓣醬炒香 。
7、再放入小米辣段翻炒 。
8、放入肉皮翻炒 。
9、放入木耳，繼續(xù)翻炒 。
10、調(diào)入適量生抽 。
11、木耳快熟的時(shí)候，放入青椒翻炒 。
12、調(diào)入適量雞精翻炒均勻，起鍋
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