【菽是指什么】五谷中的菽是指大豆 ， 菽是豆類(lèi)的總稱(chēng)
據(jù)史書(shū)記載“菽者稼最強(qiáng) 。 古謂之尗 ， 漢謂之豆 ， 今字作菽 。 菽者 ， 眾豆之總名 。 然大豆曰菽 ， 豆苗曰霍 ， 小豆則曰荅 。 ”豆類(lèi)的品種很多 ， 主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆、黑豆等 。 根據(jù)豆類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)和數(shù)量可將它們分為兩大類(lèi) 。 一類(lèi)以黃豆為代表的高蛋白質(zhì)、高脂肪豆類(lèi) 。
另一種豆類(lèi)則以碳水化合物含量高為特征 ， 如綠豆、赤豆 。 鮮豆及豆制品 ， 不但可做菜肴 ， 而且還可以作為調(diào)味品的原料 。
是指豆類(lèi)的總稱(chēng) 。
菽拼音：shū ，
注音：ㄕㄨ ，
簡(jiǎn)體部首：艸部 ， 部外筆畫(huà)：8畫(huà) ， 總筆畫(huà)：11畫(huà)
繁體部首：艸部 ， 部外筆畫(huà)：8畫(huà) ，
總筆畫(huà)：14畫(huà) 五筆：AHIC ，
倉(cāng)頡：TYFE鄭碼：EIKX ，
四角：44947 結(jié)構(gòu)：上下 ，
電碼：5486 ， 區(qū)位：6136 ， 統(tǒng)一碼：83FD
筆順：一丨丨丨一一丨ノ丶フ丶
擴(kuò)展資料
漢字筆畫(huà)： 相關(guān)組詞：
1、茙菽[róng shū] 即大豆 。
2、巴菽[bā shū] 即巴豆 。
3、藜菽[lí shū] 藜和菽 。 泛指粗糲之食 。
4、藿菽[huò shū] 豆葉和大豆 。 泛指豆類(lèi)植物 。
5、粱菽[liáng shū] 米與豆 。
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