【煮豬肉放什么調(diào)料比較好】主料:五花肉800g
輔料:八角5g、鹽適量、茴香5g、花椒粒5g、草果5g、香葉5g、陳皮5g、桂皮5g、姜10g、料酒20g、醬油100g、冰糖3g、干紅辣椒2g
1、食材 。

2、把五花肉洗凈切大塊

3、焯水 , 去掉血沫 , 撈起 , 姜去皮切片

4、把八角 陳皮 桂皮 香葉 花椒粒草果茴香裝在一個紗布里扎緊

5、加入鹵料紗布包 , 干紅辣椒 。

6、大火燒開 , 加五花肉姜醬油料酒鹽 。

7、再大火燒開 , 轉(zhuǎn)中火煮30分鐘左右 。

8、直鹵到五花肉軟爛鮮香 , 關(guān)火 , 等湯汁涼透撈起五花肉切片 , 用辣椒油香油醋粘著吃

9、成品圖 。

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