膽囊是人體膽汁的儲存庫，肝臟分泌的膽汁不斷的進(jìn)入膽囊儲存，進(jìn)食脂肪類的食物，可以使膽囊收縮，促使膽汁排入小腸，膽汁中的膽鹽可以幫助脂肪的消化與吸收，膽囊炎患者多表現(xiàn)為膽囊功能的紊亂，影響膽汁的儲存和釋放，若平日飲食過于油膩，可能會導(dǎo)致膽囊過度收縮，引起疼痛1.能量供給：應(yīng)該低于正常的能量，若有肥胖者更需嚴(yán)格控制每日能量 。
2.脂肪的攝入：低脂飲食，含脂肪多的食物若得不到膽汁的代謝，可能會影響脂肪的消化和吸收 。 限制各種飽和脂肪酸的攝入，如肥肉，雞皮，葷湯等，禁食一些油煎炸食品 。
3.蛋白質(zhì)供給：應(yīng)該適量，攝入過多也會增加膽汁分泌，影響組織的恢復(fù)，攝入太少，也不利于膽囊的恢復(fù)，每日50-70g 選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如奶類，雞蛋，豆制品，魚肉，蝦，瘦肉等
4.碳水化合物：攝入富含膳食纖維的食物可以增加膽鹽的排泄，降低血脂水平，有利于通便，促使腸道內(nèi)有毒的物質(zhì)排出，防止膽囊炎的發(fā)作 。
5.維生素補充：維生素A可以防止膽結(jié)石的作用，有助于膽管上皮的修復(fù)，還可以補充維生素C，維生素E，B族維生素 。
6.飲水量:宜多飲水，每日1500-2000ml，也可以飲用一些蔬果汁，蔬菜湯，養(yǎng)生粥等，如冬瓜，黃瓜，綠豆，赤豆，白菜，萵苣，蘆筍，胡蘿卜，海帶等 。
【膽囊炎的飲食注意事項是什么】7.少量多餐：對于膽囊炎的患者，一次不能攝入過飽
