還有很多朋友問(wèn)：那怎么知道酸奶里加了增稠劑呢？人家在標(biāo)簽上都寫得清清楚楚的啊 。 增稠劑不是什么壞東西，最早使用明膠，就是肉皮凍里面那種能成凍的蛋白質(zhì) 。 現(xiàn)在用的一般是改性淀粉、改性纖維素和植物膠，比如果膠、卡拉膠之類，都是無(wú)毒無(wú)害的東西 。
說(shuō)來(lái)說(shuō)去，還是沒(méi)有一個(gè)絕對(duì)的結(jié)論 。 要買濃的還是稀的，您自己看看標(biāo)簽，嘗嘗口感，瞧著辦吧 。
后記 有人給我提意見，說(shuō)總是搞辯證法，兩邊都說(shuō)道理，沒(méi)有一個(gè)一刀切的結(jié)論 。 這樣太讓人失望，而且不能吸引眼球 。 沒(méi)看到么？那些特敢說(shuō)的人，都特受歡迎 。 書好賣，人特火 。
我說(shuō)不行 。 我永遠(yuǎn)不會(huì)像某些聳人聽聞的主兒，把某種食物捧上天，把另一種食品貶到地，說(shuō)什么樣的東西絕對(duì)不能吃，什么吃法會(huì)要人命之類 。
我想告訴大家的是食品的真相 。 如果您不愿意知道真相，也不想動(dòng)腦子分析，而愿意被一些語(yǔ)出驚人的“專家”來(lái)回來(lái)去地忽悠，那么，我只能令您失望啦 。 幸好，還有很多人愿意和我一起尋找真相，做出理性的判斷 。 謝謝支持我的朋友們！
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