1、首先將嫩生姜去皮，取嫩，洗凈，切成片狀 。
2、然后用四兩鹽拌勻腌制一天，用一斤白醋，一斤白糖放在鍋里熬成糊狀，放在盤里冷卻 。
3、第二天將腌制好的生姜片除鹽水，將生姜片放在一個(gè)容器里 。
4、再將熬制好的白醋糖放入 。
【鮮姜怎么腌制好吃簡(jiǎn)單 鮮姜怎么腌制好吃一些】5、最后將腌制好的鮮姜放在冰箱內(nèi)，泡上三天就可以食用了 。
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