富硒雞蛋和普通雞蛋區(qū)別如下：
1、營養(yǎng)成分不同 。
富硒雞蛋的營養(yǎng)價值遠遠高于普通雞蛋，其硒含量是普通雞蛋的4-5倍，膽固醇也低1倍多，經(jīng)常吃富硒雞蛋對人的身體健康很有好處 。
2、口感不同 。
由于雞吃的日糧有所不同，因此普通雞蛋的口感略帶蛋腥味，而富硒雞蛋則沒有蛋腥味，在煮熟以后，富硒雞蛋的口感香滑，能讓消費者吃到真正的美味 。
3、富硒雞蛋更安全、更放心 。
一般來說，富硒雞蛋都是經(jīng)過權(quán)威機構(gòu)檢測的，因此無抗、無激素、無合成色素、無農(nóng)殘、無重金屬、無沙門氏菌，讓消費者吃的更安全、更放心 。
4、蛋清蛋黃不同 。
把普通雞蛋和富硒雞蛋分別打入碗中觀察，我們會發(fā)現(xiàn)富硒雞蛋的蛋清比普通雞蛋更黏稠、清澈、水分低，而且富硒雞蛋的蛋黃顏色更深，呈橙紅色 。
富硒雞蛋生產(chǎn)技術(shù)
利用天然植物有機硒、多種維生素、多種中草藥制成雞的高硒日糧（配方飼料），利用健康雞體做轉(zhuǎn)化工廠，使雞在產(chǎn)蛋周期內(nèi)硒在體內(nèi)維持動態(tài)平衡，持續(xù)地生產(chǎn)出含有硒蛋白的高硒蛋 。 由于雞蛋的蛋白質(zhì)化學(xué)組成與人體蛋白極為相似，所以轉(zhuǎn)化后的硒蛋白可以很好地被人體吸收 。
【富硒雞蛋和普通雞蛋有什么區(qū)別】“富硒蛋”最常用的生產(chǎn)方法是在蛋雞飼料中加入亞硒酸鈉（0.5毫克/公斤飼料）或硒酵母（10毫克/公斤飼料），連續(xù)飼喂14天后即可得到“富硒蛋” 。 為防止對雞產(chǎn)生不良影響，不要長期連續(xù)使用含硒添加物，應(yīng)間歇式添加 。
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