大蔥外皮是紫色的能吃 。
大蔥（學(xué)名：Allium.fistulosum L.var.gigantum Makino）為蔥種下一變種 ， 區(qū)別于分蔥（小蔥）變種與紅蔥（樓蔥）變種 。 大蔥植株地上部的外形很象洋蔥 。 葉圓筒形而中空 ， 它的葉鞘莖部包含成假莖 ， 若行培土軟化 ， 便造成棍狀的“蔥白” 。 蔥白是主要食用部分 。
深耕土壤
大蔥根系不夠發(fā)達(dá) ， 且培土后根系較深 ， 所以創(chuàng)造良好的通氣條件是保證大蔥健壯生長(zhǎng)的關(guān)鍵 。 深耕土壤 ， 保證所栽區(qū)域的土壤為活土 。
【大蔥外皮是紫色的能吃嗎】許多地方的大田耕地深度不夠 ， 導(dǎo)致大蔥被栽到了耕作層下面 ， 大蔥生長(zhǎng)不旺、病害嚴(yán)重、產(chǎn)量低 。 因此 ， 種植大蔥的地塊一定要深耕30 cm以上 ， 并保證土壤疏松 。
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