干糍粑需不需要泡水？干糍粑需要泡水再煎嗎？干糍粑是需要泡水后再煎的，干糍粑本身缺水嚴(yán)重，不泡水直接煎容易粘鍋，比較難煎，泡水吸收水分后煎起來更容易，口感也會(huì)更好 。
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干糍粑需不需要泡水
- 干糍粑需要泡水再煎嗎
【干糍粑需不需要泡水 干糍粑需要泡水再煎嗎】建議若是自己家做的糍粑，最好放到水中保存，每隔幾天換一次水，這樣糍粑的口感也不會(huì)發(fā)生太大變化，也不容易變質(zhì)，若是想保存更長(zhǎng)時(shí)間，可以在糍粑做好后用保鮮膜密封好放到冰箱冷凍 。
怎么煎糍粑好吃
首先將糍粑分成單獨(dú)的小塊，若糍粑水分充足，等表面水晾干，直接放到燒熱的油鍋里面，全稱開小火煎制，一面金黃之后用鍋鏟翻到另一面，避免煎糊，在這個(gè)過程中還要用鍋鏟多次按壓糍粑讓其更加松軟，容易煎熟，等煎制兩面金黃且有原來2倍大就可以出鍋了 。
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