步驟1
準(zhǔn)備食材：魚肉300克、姜5克、蔥10克、香菜5克、鹽1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、白醋1勺、雞精1勺 。
步驟2
蔥切蔥花 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
香菜切末 。
步驟5
把魚身依次分成5厘米的段 。
步驟6
熱鍋倒油 ， 油溫升高后倒入魚 ， 蔥片 ， 小火煎一會(huì)兒 。
步驟7
然后加水 ， 加姜片 ， 大火燉二十分鐘左右 。
步驟8
再加入白醋、白糖、胡椒粉、鹽 ， 雞精 。
步驟9
入味后盛入碗中 ， 撒上香菜末即可 。
【醋椒魚湯的做法 醋椒魚湯怎么做】
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