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榴蓮為何聞著臭

云知道榴蓮

榴蓮為何聞著臭
人類(lèi)對(duì)榴蓮的氣味有非常極端的嗅覺(jué)反映，一部分人認(rèn)為非常芳香，愛(ài)吃的人覺(jué)得很香，越吃越愛(ài)吃，越吃越上癮；而另一部分人認(rèn)為惡臭無(wú)比 。它的種子也可以吃 。一般很少有一種水果有如此明顯的嗅覺(jué)反差，但由于考慮到公眾反映，不少?lài)?guó)家如泰國(guó)和新加坡禁止酒店、飛機(jī)和其他公共交通工具攜帶打開(kāi)的榴蓮 。
成熟后自然裂口的榴蓮，存放時(shí)間不能太久，當(dāng)嗅聞時(shí)有一股酒精味時(shí)，就是變質(zhì)了 。未開(kāi)口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的氣味 。
如果用手直接抓著榴蓮吃，手上的味道會(huì)殘留兩至三天，據(jù)說(shuō)用榴蓮的殼當(dāng)容器盛水洗手，其去除氣味的效果比用肥皂洗手更好[3] 。
中國(guó)文學(xué)家郁達(dá)夫在《南洋游記》中曾寫(xiě)道：“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類(lèi)似松節(jié)油的香味，真是又臭又香又好吃

榴蓮為何聞著臭


榴蓮為何聞著臭閱讀答案
親，問(wèn)題是：
（1）__________________；（2）__________________ 。（4分）
18．第①段主要運(yùn)用了_________的說(shuō)明方法，其作用是__________________ 。（4分）
19．下列理解錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（2分）
C．第⑥段結(jié)尾句“那種氣味能讓有些人趨之若鶩”，說(shuō)明作者是有點(diǎn)討厭“那么一小群人” 。
D．從第⑦段中得到的啟發(fā)是：有些民間傳說(shuō)也可能會(huì)有一定的科學(xué)依據(jù) 。
答案是：
17．榴蓮為何聞著臭（或榴蓮的氣味為何濃烈）
榴蓮散發(fā)著強(qiáng)烈的氣味與其中的50種化合物混合的味道有關(guān)（或解釋榴蓮散發(fā)強(qiáng)烈氣味的原因）
一邊吃榴蓮一邊喝酒的危害（或榴蓮提取物強(qiáng)烈抑制乙醛脫氫酶，或不恰當(dāng)食用榴蓮的危害）（答對(duì)一個(gè)空得2分，兩個(gè)得3分 。三個(gè)得4分 。意思相近即可）
18．作引用（引資料）
生動(dòng)形象地說(shuō)明了榴蓮的氣味濃烈（獨(dú)特）這一特征（每空2分）
19．C
榴蓮為什么聞著臭吃起來(lái)香？
榴蓮以它的臭氣熏天而聞名——那么它到底是有多久沒(méi)洗澡啊呸呸呸，才能散發(fā)出這么多令人不愉快的氣味呢？好啦，請(qǐng)看我們的化學(xué)分析結(jié)果 。?榴蓮的味道和它的長(zhǎng)相一樣奇特榴蓮，外部有著尖刺，內(nèi)部有著粘稠的果實(shí)，還能儲(chǔ)藏著氣味，這完全可以稱(chēng)為一種“可以吃的斯德哥爾摩綜合癥”嘛 。
就算愛(ài)吃榴蓮的小伙伴都承認(rèn)這種氣味太可怕了（完全不敢在公眾場(chǎng)合吃?。?！然而就是這種詭異的味道引起了化學(xué)家們的注意，他們知道這肯定不是一兩種化學(xué)物質(zhì)的作用——最終他們發(fā)現(xiàn)了大量關(guān)于臭味的結(jié)果 。
不過(guò)，有一項(xiàng)分析表明，并非純粹的臭味導(dǎo)致榴蓮如此難聞的 。（這項(xiàng)分析是通過(guò)萃取來(lái)做的 。）話說(shuō)萃取這種方法非常的機(jī)智耐用（高中化學(xué)就有學(xué)過(guò)了哦），萃取的時(shí)候需要兩種液體，一種液體里包含著需要分析的多種物質(zhì)，然后把它們一起放到容器里，搖啊搖啊搖，就可以把不需要的成分搖出來(lái)了 。
萃取可以幫助我們提取和分離單獨(dú)的化學(xué)成分 。萃取的竅門(mén)就是要知道該選用什么液體 。第一，這兩種液體必須不可混合，就好像水和油一樣 。第二，如果“水”中包含著需要研究者分析的化學(xué)成分，那么對(duì)于那種化學(xué)成分“油”就需要比“水”有更高的溶解度 。
醬紫，就可以讓那種化學(xué)成分溶解到“油”里，然后再將“油”和“水”分開(kāi)（也就是分液），這樣，研究者就可以單獨(dú)分析那一種化學(xué)成分了 。（簡(jiǎn)直是在復(fù)習(xí)高中化學(xué)，作者你夠啦~）分析過(guò)程需要時(shí)間、重復(fù)，以及猜測(cè)，但是科學(xué)家們終有收獲——研究者們發(fā)現(xiàn)了很多難聞的化學(xué)成分，例如硫化氫和甲硫醇 。

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