【荔枝用鹽水泡有什么好處】荔枝泡鹽水有什么好處
荔枝泡鹽水，剝皮泡10分鐘就可以 。不剝皮要泡半小時 。
荔枝肉含有荔枝酸等成分，鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用 。吃了泡過鹽水的荔枝，體內(nèi)的酸性物質(zhì)不容易積聚過多，可防止體內(nèi)代謝性酸中毒，不容易上火 。
荔枝泡鹽水吃有什么好處
明朝人謝肇淛寫的《五雜俎》中，提到給荔枝降火的方法：“吃荔枝多過內(nèi)熱，當(dāng)以咸物下之” 。在干凈的盆子中盛半盆清水，加入3勺食鹽，將帶殼的荔枝在淡鹽水中浸泡半個小時再吃，荔枝肉含有荔枝酸等成分，鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用 。吃了泡過鹽水的荔枝，體內(nèi)的酸性物質(zhì)不容易積聚過多，可防止體內(nèi)代謝性酸中毒，不容易上火 。如果沒有用鹽水浸泡，吃完荔枝后，應(yīng)該喝點(diǎn)淡淡的鹽水 。可將采摘下來的新鮮荔枝用容器盛載，沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜取食，能化燥氣且而能補(bǔ)陰 。吃荔枝時不要空腹，最好是在飯后半小時再食用 。注意一次食量不要超過10個，多食會令肝火上升，喉干舌燥，嚴(yán)重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適 。特別是兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病 。陰虛燥熱、濕熱偏盛體質(zhì)的人也不適合多吃荔枝，同時，糖尿病患者和易脹氣的人，吃荔枝要謹(jǐn)慎 。
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