【荔枝可以放冰箱冷凍嗎荔枝買回來怎么保鮮?】把鮮荔枝放進(jìn)2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘后 ， 撈起瀝干水分晾干 ， 放進(jìn)紙箱中置于通風(fēng)干燥處貯存 ， 一般可保鮮7～10天 。把鮮荔枝放進(jìn)沸水中浸泡幾秒鐘 ， 然后及時撈起放進(jìn)5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鐘后 ， 撈起瀝干水分 ， 把它放進(jìn)冰柜中貯存 ， 也可保2～3個星期不會腐爛變質(zhì) 。將成熟的荔枝連枝葉一起摘下 ， 清除病果、小果后 ， 把它連枝帶葉放進(jìn)一個干凈的陶瓷罐內(nèi) ， 再取適量荔枝蜜（取荔枝開花季節(jié)蜜蜂采荔枝花釀成的蜂蜜 ， 南方盛產(chǎn)荔枝的地方都有荔枝蜜出售）煮沸起鍋冷卻后 ， 加入陶瓷罐內(nèi)（以能浸沒荔枝為宜） ， 最后加蓋密封 ， 罐口用蠟封口 ， 置于通風(fēng)干燥之處貯存 ， 可保鮮至明年元旦 ， 春節(jié)期間 ， 作為待客待品 ， 荔枝仍清甜味美 ， 可口如初 。如果短期保鮮也可按下面這個簡單的方法： 要使荔枝多保存幾天 ， 而且不變色和變質(zhì) ， 可先將荔枝過長的枝梗剪掉 ， 然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi) ， 并扎緊袋口 ， 放置在陰涼處 。若有條件 ， 可將裝荔枝的塑料袋浸入水中 。這樣 ， 荔枝經(jīng)過幾天后其色、香、味仍保持不變 。應(yīng)注意的是 ， 選購荔枝時應(yīng)挑選新鮮的 ， 以利于較長時間的保存 。
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