電飯鍋蛋糕的做法
食材：雞蛋180g、低筋面粉120g、玉米油30g、溫水45g、泡打粉6g、白砂糖95g
做法步驟
【用電飯鍋做蛋糕必須要加泡打粉嗎?】1、在小碗里放入玉米油 ， 再慢慢倒的入溫水 。
2、用打蛋器攪拌到完全混合 ， 然后放一旁備用 。
3、干凈的不銹鋼盆里加入雞蛋、糖和泡打粉 。
4、然后在攪拌盆放入40度左右的熱水 ， 隔水高速攪打 。
5、打至蛋糊細膩蓬松 ， 紋理自然流暢之后 ， 篩入低筋面粉 。
6、然后把剛才拌勻的油水倒進去 ， 翻拌均勻 ， 再倒入電飯煲內膽里面 。
7、蓋上電飯鍋蓋子 ， 選擇“蛋糕”的模式 ， 大概50分鐘 。
8、電飯鍋工作完成后打開蓋子 ， 倒出來晾涼就可以吃了 。
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