挑選車?yán)遄拥募记桑?br /> 1、新鮮車?yán)遄拥墓１容^綠，也比較硬，果梗如果有發(fā)黑的現(xiàn)象，則表明已不新鮮了，建議不要購(gòu)買 。
2、觀形狀：形狀規(guī)則、果肚飽滿圓潤(rùn)、個(gè)頭大的，整個(gè)車?yán)遄映蔇字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜 。同時(shí)，果皮表面也不應(yīng)有褶皺，因?yàn)檫@表示車?yán)遄佑忻撍F(xiàn)象，水分不充足 。
3、察顏色：一般水果都遵循一個(gè)規(guī)律，產(chǎn)地晝夜溫差越大，水果就會(huì)越甜 。顏色深的車?yán)遄右话爿^甜，顏色淺的大多發(fā)酸 。此外，顏色深的車?yán)遄踊ㄇ嗨睾扛?，有助于?duì)抗身體內(nèi)的自由基，抵抗衰老 。
【車?yán)遄釉趺刺?】車?yán)遄幼訉儆跍匦缘氖巢?，且較干澀，患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用 。同時(shí)身體虛火較旺盛者及肺熱、水痘者不可食用 。

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