把新鮮的馬齒莧去掉黃葉、爛葉以及根部和老莖，放入清水中多多沖洗幾遍，直到馬齒莧變得干凈 。然后燉鍋內(nèi)添水燒開，滴入適量食用油，倒入馬齒莧焯水，等到馬齒莧變軟，撈出馬齒莧泡冷水，最后撈出馬齒莧擺在外面的架子上面，利用太陽光把馬齒莧曬干 。
【馬齒莧和蒲公英怎么存放?】最后把曬干的馬齒莧裝進干凈的塑料袋中，放到陰涼干燥處保存，等到冬天吃的時候，把馬齒莧泡發(fā)，或者放到鍋內(nèi)煮一會，在做餡包成包子，口感口味獨特，特別的好吃 。
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