【腌10斤蒜的配方是什么?】1、大蒜買剝大蒜皮，不能清洗，放到干凈無水分的大密封保鮮盒里（注意：腌蒜整個過程不能碰水及油漬），灑100g鹽，蓋蓋兒，放置8小時以上，中間翻一遍 。再準(zhǔn)備干凈的大盆，倒入生的礦泉水（不用煮沸的），里頭再放入白糖，味精，高醋，鹽100g，醬油400~500g（放醬油時邊放邊觀察顏色，達(dá)到我要求的腌的蒜顏色稍微深一點(diǎn)就行，那樣等蒜腌完了顏色就稍微淡點(diǎn)了，就好看了，調(diào)料水配完了再放置醒8小時以上，配料配完之后起不能再碰生水及油漬了 。醒完后倒入大蒜盆里攪拌一下，好了，在室溫放置一天以上，再放冰箱保存，約3~5天左右可以開始吃了！2、準(zhǔn)備醋和鹽 。我這次的糖蒜是用蜂蜜和醋腌的，還有用醋和白糖腌的 。取一個干凈的壇子，把蒜頭瀝干水分放進(jìn)壇子里 。倒進(jìn)醋，鹽和蜂蜜 。沒過蒜頭即可 。蓋住壇口，腌24小時就可以吃了 。
推薦閱讀
- 每頓飯都吃生蒜，會對身體有什么好處?
- 腌臘八蒜教程?
- 臘八蒜可以先泡一夜嗎?
- 2021哪天腌臘八蒜?
- 11月能不能腌制臘八蒜?
- 一天吃一頭臘八蒜可以嗎?
- 臘八蒜的10種吃法?
- 艾葉可以和大蒜頭一起煲水給嬰兒洗澡嗎?
- 鴨蛋腌得太長時間還能吃嗎?
- 咸蛋黃腌制多久?