煮毛豆需要煮10分鐘左右 。如果不剝殼的話，煮的時間要久一點，一般15分鐘左右就煮好了，喜歡吃脆一點的話10分鐘左右就差不多了 。
煮花生要半個小時以上 。因為花生也是可以生吃的，所以煮不煮熟關系不大，就是口感上不熟的花生會硬很多 。想要煮軟花生最好是煮個40分鐘，一般要是中火或者是大火 。
因為花生比毛豆熟的慢，所以先把花生煮十分鐘左右，再下毛豆，這樣可以一起出鍋，也不會把毛豆煮的過老 。
下面介紹做法：
準備材料：花生500克、毛豆300克、黃酒2湯匙、蒜3瓣、姜3片、桂皮1小塊、干辣椒5個、花椒20粒、大料1顆、鹽5茶匙、糖1茶匙
制作步驟：
1、花生反復搓洗，洗掉泥沙 。
2、把花生捏開口，可以更入味 。
3、毛豆洗干凈后剪掉兩頭 。
【花生毛豆煮多長時間?】4、毛豆中撒入兩茶匙鹽，拌勻，可以讓煮熟的毛豆更加鮮綠 。
5、準備姜、蒜、花椒、大料、桂皮、干辣椒 。
6、調料放入調料盒 。
7、水開后鍋中放入調料盒，倒入黃酒 。
8、放入花生，再加入3茶匙鹽，1茶匙糖 。中火蓋鍋蓋煮10分鐘 。
9、再倒入毛豆，再煮15分鐘 。
10、撈出毛豆和花生，泡在湯汁里，密封放入冰箱冷藏過夜 。
11、成品圖 。
參考資料來源：百科—五香毛豆花生
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