老人60歲生日宴推薦12個家常菜
01 涼拌豆筍
干豆筍浸泡一晚后 ， 用開水焯燙一遍 ， 然后再撕成小塊 ， 加上生抽、紅辣椒末、香菜葉、蠔油、香油一起攪拌均勻 ， 腌制幾分鐘后就可以吃 。非常的爽口開胃 。這道菜成本不到5塊錢 ， 經(jīng)濟又實惠 。
02 臘味合蒸
湖南人怎么能不吃這道菜呢？自家熏制的臘魚臘肉 ， 熱水清熱干凈后 ， 將臘魚墊底 ， 臘肉先擺瘦肉 ， 再擺肥肉 ， 最后再加上豆豉、干辣椒、味精 ， 用電壓力鍋蒸20分鐘 ， 味道超級的棒 。這道菜因為是之前熏制的 ， 算成本30塊吧 ， 實際是沒花錢哦！
03 藥膳雞
挑兩、三斤重一只的土雞 ， 剁成塊之后 ， 去除掉血水以及腥味 ， 再搭配中藥材（淮山、黨參、黃芪、枸杞） ， 再加上少許的鹽、料酒、清水 ， 用電壓力鍋蒸制25分鐘 ， 既滋補又營養(yǎng) 。父親的身體還比較健康 ， 最重要沒有三高 ， 所以這道菜非常適合他吃啦 。這道菜成本稍微貴一點 ， 花了我80塊錢 。
04 開心花甲
5元錢一斤的花甲 ， 我稱上了3斤 ， 也才15塊錢 ?；貋砗笕ド?、開殼 ， 然后再爆炒 ， 鮮味十足 。這道菜年輕人 ， 尤其是小孩子喜歡吃 。主要是為了符合年輕人的口味而準備的菜 。
05 韭花炒黃牛肉
自從豬肉漲價了 ， 黃牛肉也漲到了45塊一斤 。這道菜花了我48塊錢 ， 不過 ， 炒出來的味道非常的棒 。韭香四溢 ， 再配上腌制后鮮嫩的牛肉 ， 大人孩子都喜歡 。
06 烤鴨
這道北京烤鴨（不是正宗的） ， 是我在菜市場看到了買的 ， 才40塊錢 ， 還配有醬和皮 ?；丶椅仪辛艘桓S瓜 ， 用黃瓜絲搭鴨肉和醬一起吃 ， 味道非常的棒 。孩子們更是搶著吃 ， 嗨到不行了 。
07 紅燒魚
在我們這 ， 無魚不成宴席 ， 所以一定要有魚 。因為人不多 ， 買了一條1斤多的鳊魚 ， 才20塊錢不到 ， 回來后煎至兩面金黃后 ， 再加上湯汁紅燒 ， 魚肉香甜細嫩 ， 非常的好吃 。
08 芹菜炒臘鴨肉
09 秋葵
新鮮的秋葵 ， 清洗干凈后焯一下水 ， 然后再切成絲 ， 放到鍋中加上辣椒一起爆炒 ， 營養(yǎng)又爽口 。這些年我的父母也越懂養(yǎng)生了 ， 所以他們非常愛吃秋葵 。這個時候秋葵稍稍有點貴 ， 但這道菜也就10塊錢的成本 ， 比豬肉便宜多了 。
10 酸包菜
【60歲生日宴菜譜?】自己做的酸包菜 ， 用新鮮的包菜用燒開后的淘米水浸泡3天后 ， 再干炒出水分 ， 加上油、鹽、辣椒、生抽一起調(diào)味 。吃起來酸
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