熱湯有紅菜湯、肉湯和魚湯 ， 肉食則以牛羊肉和雞魚肉為主 ， 甜點有水果沙拉、格瓦斯、咖啡及果醬等 。
除三餐外 ， 俄羅斯人還喜歡在上午和下午要加餐 。主要以茶點為主 ， 如加糖的紅茶 ， 煮沸的咖啡和小餅干 。
另外 ， 俄羅斯人愛在周末小聚一下 ， 通常會帶上腌肉、土豆塊、酒水、番茄醬、面包和肉串 ， 去郊外野炊 。
俄羅斯人的餐桌禮儀不太多 ， 但也是有的 。比如都是分餐進食 ， 必須要用公共刀叉 ， 大塊肉要刀叉切小塊 。
喝湯一般不端著碗喝 ， 都要用小勺 。在吃面包的時候 ， 大塊的要用手掰開了吃 ， 不能直接在面包上用嘴咬 。
相對而言 ， 俄羅斯人的飲食花樣較少 ， 牛羊肉、雞魚肉吃的較多 ， 豬肉通常很少吃 ， 奶制品是非常的豐富 。
概括起來 ， 就是量大、簡單、實惠、油大、味淡 ， 這些高熱量食物非常適合高緯度的寒冷天氣 。
喝的方面除了紅茶外 ， 俄羅斯人還喜歡蜂蜜、格瓦斯、伏特加、葡萄酒等 。
總之 ， 俄羅斯人飲食比較粗狂簡單 ， 但餐桌禮儀還是比較細膩的 ， 這可能就是人們常說的粗中有細吧 。
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