是魚籽 。
那種魚子叫希鯪魚，有紅的和黃的 。外表看起來是上面一層魚皮,中間一點(diǎn)點(diǎn)魚肉,下面一大坨魚籽,咬起來有爆珠感又不像三文魚一樣偏膩 。其實(shí)希鯪魚不是一種魚,這種刺身是合成出來的 。
【刺身里面紅色的東西是什么?】外表看起來是上面一層魚皮，中間一點(diǎn)點(diǎn)魚肉，下面一大坨魚籽，咬起來有爆珠感又不像三文魚一樣偏膩 。
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