1、用保鮮膜把還沒有切開的涼粉整個包裹起來，真空包裝，然后放進冰箱的保鮮室，不要超過72小時 。
2、建議把涼粉中的水都瀝干凈以后，在涼粉上多灑一點鹽，再使用真空包裝盒裝好，放進保鮮室 。
【熬好的豌豆涼粉吃不完怎么保存?】3、如果涼粉的質(zhì)量好，可以把涼粉密封好之后，放進冷藏室中，冷凍起來，這樣可以保存的時間會長一點兒了 。
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