簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō) ， 制作葛根汁需要記住關(guān)鍵的5步 ， 即：洗、打、濾、分、曬、磨 。
將葛根挖回來(lái)以后 ， 首先要用清水反復(fù)去洗 ， 確保葛根上面的泥土全部除干凈 ， 然后用一塊紗布將葛根裹住 ， 接下來(lái)需要用力捶打葛根 ， 目的是要保證葛根里面的水分被逼出來(lái) 。
【葛根汁做法?】當(dāng)葛根里面的汁液流出來(lái)以后 ， 接下來(lái)就是過(guò)濾 ， 將葛根汁充分過(guò)濾 ， 等待其自然分層 ， 這個(gè)時(shí)候可以發(fā)現(xiàn) ， 白色的沉淀物下沉 ， 上層是清亮的汁液 ， 然后倒掉上層清液 ， 將沉淀的白色絮狀物放在太陽(yáng)下面晾干 ， 待其完全干結(jié)成塊以后 ， 葛粉就初步成形了 ， 接下來(lái)只需要輕輕研磨 ， 將塊狀葛粉加工成粉末就完工了 ， 想喝的時(shí)候兌溫水泡喝就行 。
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