主料
糯米適量
輔料
紅豆沙適量
南瓜子仁適量
松子適量
葡萄干適量
枸杞適量
【油炸八寶飯做法?】紅棗適量
配料
豬油適量
糖適量
1. 糯米清水里浸泡一夜 。
2. 第二天隔水蒸糯米飯，用筷子戳進(jìn)去能感覺到軟了，就是熟了 。
3. 舀上2勺豬油、撒上白糖，將米飯拌勻 。
4. 碗里按造型擺入紅棗，葡萄干、松仁、瓜子仁、枸杞等果仁
5. 先在碗里鋪一層糯米飯，然后擠入紅豆沙，紅豆沙盡量往中間擠，以免面積太大漏到米飯外面，擠好豆沙后，用糯米粉一點(diǎn)點(diǎn)壘起來，蓋住豆沙，壓緊壓實(shí) 。
6. 最后倒扣在盤子里，晃一下碗，八寶飯就會(huì)脫落下來，可以冷藏冷凍保存，吃的時(shí)候一蒸就可以宴客啦 。
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