在我們的生活中家家都會(huì)煲湯，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，煲湯的做法有很多種，可以搭配不同的食材來(lái)煲湯，可以用綠豆、薏米、雪梨、白茅根、麥冬、蓮子等搭配肉類(lèi)來(lái)煲湯，營(yíng)養(yǎng)豐富，清熱下火又好喝 。
一、鴿子綠豆湯1、準(zhǔn)備食材：鴿子、綠豆、姜、蔥、陳皮、蜜棗、鹽
2、把綠豆洗干凈，用水浸泡一個(gè)小時(shí)，鴿子處理干凈，剁成小塊，涼水下鍋焯水，加入姜片、蔥段大火燒開(kāi)，把浮沫撇干凈，焯好水撈出來(lái)沖洗干凈 。
3、鴿子肉放進(jìn)砂鍋里，綠豆放進(jìn)去，再加入姜片、陳皮、兩個(gè)蜜棗，加入足夠的水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)半小時(shí)，時(shí)間到后加入鹽調(diào)味 。
二、排骨麥冬蓮子湯1、準(zhǔn)備食材：排骨、麥冬、蓮子、石斛、玉竹、姜、枸杞
2、把排骨洗干凈，剁成小塊，涼水下鍋焯水，加入姜片、料酒去腥，大火燒開(kāi)煮幾分鐘，把浮沫撇干凈，焯好水撈出來(lái)沖洗干凈 。
3、排骨放進(jìn)砂鍋里，麥冬、蓮子、石斛、玉竹洗干凈放進(jìn)去，加入足夠的水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，提前十分鐘放入枸杞，時(shí)間到后加入鹽就可以了 。
三、絲瓜豬骨湯1、準(zhǔn)備食材：豬骨、絲瓜200克、茶樹(shù)菇200克、姜、蔥、鹽
2、把豬骨洗干凈，用水浸泡半個(gè)小時(shí)，洗干凈涼水下鍋焯水，加入姜片、蔥段去腥，大火燒開(kāi)煮幾分鐘，把浮沫撇干凈，焯好水撈出來(lái)沖洗干凈 。
3、茶樹(shù)菇去掉根部洗干凈，絲瓜洗干凈，兩頭去掉去皮，切成滾刀塊，豬骨放進(jìn)砂鍋里，加入姜片、絲瓜、茶樹(shù)菇，再加入足夠的水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)半小時(shí)，時(shí)間到后加入鹽調(diào)味 。
【煲什么湯能清熱下火?】總結(jié)：清熱小火的湯有很多種，上面這幾種也都是我經(jīng)常在家煲的湯，非常的好喝還下火，老少皆宜，每次吃完火鍋、燒烤這些上火的東西后，都會(huì)煲上一碗湯來(lái)喝，制作非常的簡(jiǎn)單，也都是我們生活中間常用到的食材，大人孩子都喜歡喝 。
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