【切姜直接帶皮切嗎?】生姜一般屬于熱性食物 ， 但生姜皮是屬于涼性的 ， 如果是平時炒菜用的 ， 可以將外皮清洗干凈即可一起使用 ， 如果是感冒煮水泡腳建議將生姜皮去掉 ， 這樣煮出來的水 ， 泡腳效果會比較好 ， 還有就是著涼后煮水喝可以去皮煮 ， 內火旺的可以帶皮一起煮 。
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