一、普通水煮法
做法：先準(zhǔn)備上板栗一千克 ， 還有適量的清水 ， 準(zhǔn)備好了之后倒入鍋內(nèi) ， 這樣冷水煮板栗 ， 用大火先把水煮沸 ， 等到15分鐘過(guò)后再改成小火 ， 用小火再煮上幾分鐘 ， 等到鍋中的板栗煮熟了之后就可以關(guān)火了 ， 要先悶上幾分鐘 ， 然后再打開(kāi)鍋蓋 ， 這樣不但省火 ， 板栗也會(huì)煮得更加軟爛 。
二、高壓鍋煮法
把準(zhǔn)備好的栗子放在高壓鍋里 ， 盡量不要放得太多 ， 然后再往高壓鍋中加上適量的水 ， 煮上大概半個(gè)小時(shí) ， 煮好了之后就可以開(kāi)鍋食用了 。
三、水煮板栗快速去皮的做法
1、栗子在煮之前要用小刀在栗子上面劃上一個(gè)十字開(kāi)口 ， 劃口的時(shí)候一定要注意不要傷到手 ， 這樣再把栗子放到水中去煮 ， 栗子皮就會(huì)漲開(kāi)特別容易去皮 。
2、等到栗子煮好了之后要趁熱把栗子放在涼水中 ， 時(shí)間不要放的太長(zhǎng) ， 十幾秒就可以撈起來(lái) ， 這樣處理之后 ， 栗子的皮就會(huì)收縮 ， 就比較容易去皮了 。
【栗子怎么煮才好吃的做法?】3、也可以把煮熟的栗子先放進(jìn)冰箱凍上一會(huì) ， 冰凍之后再吃栗子的味道也是極好的 。
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