1、微波爐
板栗不論是新鮮的 ， 還是其他炒制的 ， 加熱之后風(fēng)味會更好 。栗子涼了再加熱食用 ， 最好的加熱方式是使用微波爐加熱 。首先將涼了的糖炒栗子放到玻璃器皿內(nèi) ， 再放進(jìn)微波爐中用高溫加熱1~2分鐘 。如果需要加熱的量比較多的話就稍微加熱久一點 ， 一般是先高溫加熱再轉(zhuǎn)成中溫加熱 ， 那樣加熱后的糖炒栗子口感與原口感差距不大 。
2、厚底的炒鍋
眾所周知 ， 市場上賣的炒板栗是跟小石子一塊炒的 ， 對普通家庭來說 ， 專門去弄點石子跟板栗一起炒不太現(xiàn)實 。這時候我們就需要一個厚底的炒鍋 ， 在鍋底抹一層油 ， 小火炒幾分鐘 ， 這樣炒出來也很好吃 。
3、水煮
如果嫌麻煩 ， 就先把水煮開 ， 然后把冷的板栗倒進(jìn)去 ， 煮兩分鐘就可以了 。這樣味道可能會差點 。
【栗子加熱方法?】如果是糖炒栗子 ， 由于已經(jīng)經(jīng)過開口加工 ， 所以涼了之后不宜用水煮的方式加熱 ， 也不宜用炒熟的方式加熱 ， 最好就是用烤箱之類的高溫加熱 。不過不管是使用烤箱、微波爐還是壓力鍋等器皿 ， 加熱的板栗量一次性不要放太多了 ， 而且加熱的時間也不宜過長 ， 自己合理把握時間 。
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