5乙烯利脫澀：將采摘回來的柿子放在貯藏室，用250~500毫克/升乙烯利噴霧，一般3~5天即可脫澀 。也可以在采摘前向樹上噴霧250毫克/升乙烯利，3天后采摘，柿子脫澀效果不錯(cuò) 。這種方法簡(jiǎn)便有效、成本低廉、規(guī)?？纱罂尚?，能控制采收時(shí)間，調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng) 。脫澀后的柿子色澤艷麗，無藥害 。但柿子變軟很快，如果在樹上噴霧的，需及時(shí)采收 。
自然脫澀
總結(jié)：柿子的脫澀方法很多，也很簡(jiǎn)單 。
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