2、瓣那里如果有很多黃色的果汁就決定不要選了 。
3、看它的屁股 ， 看有多少瓣 ， 外面有多少里面的果肉就分多少個(gè) ， 一般來(lái)說(shuō)7、8個(gè)瓣的果肉都沒(méi)核 ， 或沒(méi)大核 ， 當(dāng)然也有一個(gè)大瓣里有核 ， 其他小瓣很小的例外 。
4、山竹外殼見(jiàn)風(fēng)容易變干 ， 建議吃多少買(mǎi)多少 。保存時(shí)以冷藏方式為主 ， 保存時(shí)需放冰箱冷藏 ， 通常存放5日后風(fēng)味每況愈下 ， 最多只能貯藏10天 。
適用人群：
一般人都可食用山竹 ， 但每天吃3個(gè)足矣 。山竹富含纖維素 ， 在腸胃中會(huì)吸水膨脹 ， 過(guò)多食用反而會(huì)引起便秘；山竹含糖較高 ， 因此肥胖者宜少吃 ， 糖尿病人應(yīng)不食；它含鉀較高 ， 故腎病及心臟病人少吃 。另外 ， 山竹屬寒性水果 ， 所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可 ， 多吃不宜 ， 切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃 。
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